Ich schneide mit Keramikmessern schon seit mehreren Jahren und kann es nur empfehlen! Auch für unterwegs habe immer einen Keramikmesser für mein Obst dabei. Bei diesen Messern sehr praktisch: sie haben eine Schutzhülle. Keramik ist hochwertig und langlebig, rostet nicht, gibt keine Keime oder Geschmack an Lebensmittel ab.