Vegane Schokotorte
Du kannst diese Torte vegan oder rohköstlich zubereiten, in Du Mandelmilch und Schokolade z.B. selbst zubereitest oder fertige kaufst.
Kochutensilien
- Tortenform, Küchenmaschine mit S-Messern
Zutaten
Boden
- 2 Tassen Mandeln
- 4-5 EL Kakaopulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 Tassen Kokosöl
Füllung
- 200 g entsteinte Datteln
- 2 Tassen Pflanzenmilch Ich mache eigene rohköstliche Mandelmilch
- 200 g geschmolzene Schokolade oder selbst hergestellte aus Kokosöl, Süßmittel und Kakaopulver
Anleitungen
- Boden herstellen: Mandeln im Mixer zermahlen, Kakaopulver und Salz hinzufügen. In die Schüssel tun, geschmolzenes Kokosöl hinzufügen und zu Teig vermischen.
- 1/2 Tasse Teig für später überlassen. Aus dem Rest Boden und Seiten in einer Tortenform auslegen (meine ist18cm Durchmesser).
- Füllung: Datteln und Pflanzenmilch im Mixer glatt mixen, geschmolzene Schokolade (170g aus 200g)) hinzufügen und nochmal mixen.
- Masse in die Form gießen, mit dem restlichen Teig bestreuen (falls er nicht trocken genug ist, mit etwas Kokosmehl oder Mandelmehl vermischen) und mit der restlichen geschmolzenen Schokolade mit Hilfe eines Löffels begießen.
- Über 8 Stunden bzw. über Nacht in den Kühlschrank tun.