Ein häufiger Fehler der (angehenden) RohköstlerInnen besteht darin, nicht die richtigen Vorräte zu Hause zu haben. Denn wenn Dich Heisshunger packt und Du keine gesunden Alternativen da hast, ist es möglich, dass du zu etwas Gewöhnlichem greifst, enttäuscht bist und aufgibst. Gut vorbereitet sein ist ein wichtiger Aspekt der rohveganen Ernährung.
Heute gibt es wieder ein süßes und schnelles Rezept: Karottenkuchen Bällchen. Es ist wie immer genial einfach! Dieser etwas andere Karottenkuchen hat allerdings bis jetzt absolut allen geschmeckt, sogar Menschen, von denen ich es niemals erwartet hätte! Das Rezept hat keinen Anspruch auf Ausgefallenheit und Eleganz, dafür reinigt es den Darm, ist Vitamin A- und ballaststoffreich und schmeckt erfrischend-leicht.
Ulrike Eder ist eine Visionärin für eine Neue Welt des Essens, Ernährungsberatung und nachhaltige Lebensweise voller Energie und Lebensfreude. Ihr einzigartiges Unternehmen Deine Ernährung hat schon Leben vieler Menschen großartig beeinflusst. Ich bin auch unter diesen Menschen dabei, denn ich mache meine zweite Ausbildung zur rohköstlichen ErnährungsberaterIn bei Deine Ernährung. Ich hatte die Ehre, Ulrike zu interviewen und die schönen Rohkost Vibes unter mehr Menschen zu bringen.
Bei einer Coachingsession hat mich eine liebe Klientin gefragt, ob sie Samen und Nüsse keimen solle und warum. Ich bin auf diese Frage schon öfters mal gestoßen. Deswegen dachte ich, dass diese Frage für Dich auch interessant sein könnte. Wir sind es gewöhnt zu denken, dass Nüsse und Samen gesund sind. Doch so einfach ist das nicht.
Heute gibt’s ein extrem leckeres, einfaches und fettreduziertes Lasagne Rezept, natürlich roh vegan! Ja, sowas gibt es, und es ist wieder mal ein Meisterwerk! Dieses ist eins meiner Lieblingsgerichte für Feiertage geworden: es sieht festlich aus, schmeckt besser als jede gekochte Lasagne und ist leicht und gesund dabei – genauso wie ich es mag!
Heute teile ich ein Rezept von einem absolut epischen rohveganen Eiersalat mit Dir. Es gibt unendlich viele Rezepte von rohveganem Eiersalat im Internet. Ich habe meine eigene Version erfunden, die mega lecker schmeckt, knackig und gesund ist und dabei so wenig wie möglich Fett enthält.
Es gibt Rohköstler, die eimerweise Obst und Gemüse essen und meinen nicht richtig satt zu werden. Warum scheint die Kochkost so satt zu machen? Sind es die vielen guten Nährstoffe in der gekochten Nahrung, die so sättigen? Die Antwort ist: nein. Natürlich nicht, denn Kochkost ist tot und kann unmöglich so viele Nährstoffe bieten wie Rohkost. Was ist es dann?
