Ich möchte eine revolutionäre Entdeckung mit Dir teilen, den ich gleich am Anfang meiner Umstellung auf Rohkost vor 10 Jahren in meine Morgenroutine integriert habe und die für mich den größten Unterschied gemacht hat. Die Entdeckung ist, dass ich am Morgen und Vormittag kein Fett esse und das macht für mich gesund Frühstücken aus. Also keine Avocados, Nüsse, Samen, Öle, Nussmuße, Joghurt usw. Was esse ich dann?
Wer mir schon länger folgt, weiß, dass ich ein Fan von gekeimtem Buchweizen bin und ihn schon seit Jahren esse. Die meiste Zeit habe ich mir daraus Müsli gemacht, also einfach mit Bananen und Beeren gemischt oder als Topping für Bananeneis oder grüne Smoothie Bowls benutzt. Doch vor kurzem habe ich ein geniales Rezept mit gekeimtem Buchweizen entdeckt und möchte es unbedingt mit Dir teilen. Du kannst es als energiereiches gesundes Fitness Frühstück oder als Fitness Snack zubereiten.
Frühstück soll einerseits die wichtigste Mahlzeit des Tages sein, andererseits sollte man darauf verzichten, weil sich der Körper morgens noch in der Entgiftungsphase befindet. Doch viele Rohköstler und angehende Rohköstler können es sich wegen Studium oder Job nicht immer leisten, hungrig in den Tag zu starten, und brauchen etwas Nährendes für die Gehirn- bzw. Muskelarbeit. Zum Glück ist ein Frühstück, das die morgendliche Entgiftungsphase unterstützt, mit der Rohkost absolut möglich!
