Diese gesunde Süßigkeiten mit Matcha und Spirulina sind super schnell und einfach zuzubereiten, sehen mega festlich aus und werden allen schmecken. Mein Freund, der eigentlich Süßes nicht mag, meinte, dass es die besten Süßigkeiten sind, die er jeweils gegessen hat. Ich finde die grüne Farbe total toll, die durch Spirulina und Matcha entsteht. Sie macht gute Laune! Diese gesunden Riegel werden garantiert der Hit der Feier sein.
Zutaten
- 2 TL Matcha*
- 2 TL Spirulina*
- 60 g Kokosmehl*
- 60 g gemahlene Mandeln*
- 3 EL Kokosöl
- 3 EL Agavendicksaft*
- 1/2 Tafel (roh)vegane Schokolade (oder selbstgemachte aus 2 EL Kokosöl, 1 EL Agavendicksaft und 2 EL Rohkakaopulver*)
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.
- In einer anderen Schüssel das flüssige Kokosöl mit dem Sirup miteinander vermischen.
- Die flüssige Masse nun zu der trockenen geben und mit einem Spachtel alles gut vermengen oder mit Einweghandschuhen verkneten.
- In einer kleinen, mit Backpapier belegten Form die Masse verteilen und richtig fest andrücken. Verwendet unbedingt ein Stückchen Backpapier, damit ihr den Block später leichter herausholen könnt. Meine Fläche war 12×18 cm, weil ich die Schnitten nicht zu dünn haben wollte. Du kannst sie auch flacher machen, brauchst dann aber mehr Schokolade zum Begießen.
- Wenn die Teigmasse vorbereitet ist, bringe die Schokolade in einem Wasserbad oder auf einer niedrigen Hitze zum Schmelzen und danach gieße über die grüne Fläche.
- Jetzt die Form für mindestens 1h in den Kühlschrank stellen.
Wenn die Schokolade gehärtet ist und das Kokosöl die Teigmasse gefestigt hat, dann kannst Du Matcha Schnitten in Form schneiden. Genieße diese gesunde Süßigkeiten und schreibe mir einen Kommentar, wie sie Dir und Deinen Liebsten geschmeckt haben!
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